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【押し豆腐≒高野豆腐】先日初訪した怪しげな店構えのこちらの店へ。前回気になっていた「押し豆腐麺」をオーダー。高野豆腐と比べると気泡の鬆が立っており、エアインチョコのような見た目の押し豆腐は、八角や軽い酸味と甘みを同時に感じさせる、中華な味付けが為されていた。その押し豆腐は、チャーシューの代用肉的な使われ方だ。10ケ以上入っているので満足感はある。スープと麺は以前食したパーコー麺と同じもの。押し豆腐のみならず、青梗菜や木耳と落花生が入っていた。相変わらず客層は土方のお兄さん達ばかりだが、味はちゃんとしていてなかなかの店だと思う。
はなぢ
なべ
はなぢ
先日初訪した怪しげな店構えのこちらの店へ。
前回気になっていた「押し豆腐麺」をオーダー。
高野豆腐と比べると気泡の鬆が立っており、エアインチョコのような見た目の押し豆腐は、八角や軽い酸味と甘みを同時に感じさせる、中華な味付けが為されていた。
その押し豆腐は、チャーシューの代用肉的な使われ方だ。
10ケ以上入っているので満足感はある。
スープと麺は以前食したパーコー麺と同じもの。
押し豆腐のみならず、青梗菜や木耳と落花生が入っていた。
相変わらず客層は土方のお兄さん達ばかりだが、味はちゃんとしていてなかなかの店だと思う。