この日は仕事で、立川へ。
ランチタイムもかなり過ぎた15：00ちょっと前に初訪問。
楽観 武蔵小山さんや楽観 立川さんへは伺った事がありますが、こちらは煮干しの楽観さんからのリニューアルのようです。
階段上がってお店に入ると、すぐ券売機を発見。迷わず激辛白菜タンメンを購入して、カウンターへ着席。
ワンオペのお兄さんに手渡すと「辛さは普通？辛いの？それとも激辛？」と確認が入りましたので、激辛でとお願いして暫し待つ事に。
特に中華鍋を振ったりする音も無く、静かに配膳となりました。う～～～ん、サイレントタンメンだったのね。汗
気を取り直して、先ずは真っ赤なスープから一口。ちょっとコチュジャンの様な甘味を感じる味わいの中に、ピキッと唐辛子の辛さが後から追いかけて来る様なスープ。辛さの調整は、最後の振られる唐辛子で調整されているのでしょうか？
楽観サンバルなる極辛スパイスが有るとの事なので、それですかね？
他のお客さんでこれを注文されている方が居ないので、ちょっと比較する事が出来ません。
個人的には、もう少し辛くても良いですかね。
具は茹でられた白菜と豚こま肉のみで、ちょっと寂しい感じですかね。通常価格は800円なのを考えると、ちょっとお高めな設定ですね。
麺は中細でほぼストレートな物で、茹で加減は若干軟らかめ。可も無く不可もなくな印象。
完食・完飲で、ご馳走様でした。