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スープがたっぷり注がれた器からは、湯気の姿が認識出来ない。ラードの層が相当に分厚いためで、口当たりがどっしり重厚になる事は言うまでもない。なお、ここにネギの胡麻油が合流してくるため、油量はホント半端ない。スープの骨子は間違いなく豚骨だが、油の存在感が凄まじい事もあり躍動感は認められない。塩味はやや控えめに思えるが、これも油のせいだろうか。若しくは、ネギに和えられた醤油だれの融合を計算しているのかも知れない。腰の粘りに優れた中細麺には、油が繋ぎとなり豚の旨味が十分に絡んでいる。ハイライトは当然だがネギで、下処理がしっかりしており、辛味酸味の姿は見受けられない。湯（油）温が高い事もあり、繊維崩壊の時は速めだ。来客の殆どがネギ絡みを注文していたが、オススメは間違いなくネギだろう。
Dr.KOTOさん、こんにちは！ 熱々のスープ＆油により、シャキシャキな葱が「クタ～っ」と 変化していく様子がたまらなく大好きです(^^) やはりラーショで「ネギ」は鉄板ですね！
ラーショと言ったらネギラーメン、ネギラーメンを食べるためにラーショへ足を運びます。 …何て言ったら言い過ぎかも知れませんが、それくらいにネギが良いですよね。 地元亀戸の近隣にもラーショあったんですが、一昨年引退してしまったので悲しい限りです。。。
Dr.KOTO
ティグ
ほしの
ちーび
ラーメンマンダム
80点
80点
75点
75点
80点
スープの骨子は間違いなく豚骨だが、油の存在感が凄まじい事もあり躍動感は認められない。塩味はやや控えめに思えるが、これも油のせいだろうか。若しくは、ネギに和えられた醤油だれの融合を計算しているのかも知れない。
腰の粘りに優れた中細麺には、油が繋ぎとなり豚の旨味が十分に絡んでいる。ハイライトは当然だがネギで、下処理がしっかりしており、辛味酸味の姿は見受けられない。湯（油）温が高い事もあり、繊維崩壊の時は速めだ。
来客の殆どがネギ絡みを注文していたが、オススメは間違いなくネギだろう。