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ラーメンマンダム
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コメント
どもです。
朝からネギをキメに行けるお店が少ないっす。
平日は諦めるしかないですかね(笑)
一日三食ラーメン | 2019年7月25日 12:02こんにちは。
ここ朝からやってたんですね！
出勤前に寄っちゃうかも 笑笑
てる氏 投薬中 | 2019年7月25日 16:14はい！
自分も朝からネギが決められるなら11キロくらい頑張っちゃうかも？
すみません、嘘付きましたｗ
今の自分はバイクかなぁ？（笑）
バスの運転手 | 2019年7月25日 23:13関口や小川のラーショなど、東側よりも西側の方が朝からやってるラーショは多いイメージなんすけど！
ちなみに往復2時間くらい掛かるけん、平日に行こうと思っても無理っす。休日の贅沢ですかね。
出勤前にネギをキメる…。当日のスケジュールは十分ご確認の上で…ｗ
Dr.KOTO | 2019年7月27日 09:10
ラーメンショップらしく、調味料がビシッと決まった確実な味が頼もしい。スープのコクは弱めだが、豚背脂がどっしりとした逞しさを醸すため、食べ応えは申し分ない。迷わずニンニクと胡椒を放り込み、味の確実性を昇華させる。
ネギは敢えてのダブル。別鉢提供を盛り付けてから撮影のため異常な物量、当然だが完璧にキマる。スープが熱いので繊維質の弱体化が早く、比例して酸味辛味臭みが穏健化、本来の甘さが顔を覗かせる。麺中盛には適切な量だ。
ストレート中麺は腰に粘りがあり、素朴な甘さがネギとジャストマッチ。次第にスープに馴染むのは、ネギの調味や胡麻油。さて、本番は此処からだ。