こちらの限定冷やしメニュー。

数年前もリリースされたメニュー。
このグループはジャージャー麺よくやる。
冷やしジャージャーは世の中的にも珍しいのでは？

「冷やしジャージャー麺」
写真見てお分かりのように餡は少な目。


【スープ】
ベースは塩。例の如くトロンと粘度あり。温度帯は常温より低くきっちり冷たい。
さすがにこのスープ毎年食べてるので驚きはありませんが、暑い日には嬉しい内容。

【麺】
自家製の中細麺。平ったい麺帯でつるりと滑らか。
冷やしなので後半のダレはほとんどなし。

【具】
ジャージャー餡、きゅうり、メンマ、ダイストマト、大葉、２種香味油など。
ジャージャー餡は今までの感じよりも量が少なめに感じた。のでジャージャー感は薄め。
大葉が清涼感を演出。きゅうりもいい感じ。

【全体】
「ジャージャー麺」というニュアンスよりも「冷しラーメン」としてのポジション取りに重きを置いた
ような仕立て。「冷やし塩」にジャージャーニュアンス＋みたいな一杯でした。
これはこれでアリかな。スープのバランスが最後まで甘ったるくならなくて良かったし。
でも、メニュー名見てオーダーしたジャージャー好きが納得できるかはちょっと疑問。