６月 木曜日

今日は大宮に用があり、お昼ごはんを食べるために訪問しました。

１２：３０頃到着すると、先客が１０名いらっしゃいます。店内は新店らしい清潔感があり、これから出てくる麺への期待が高まります。

「濃厚煮干し中華そば　￥780」

券売機は入口にあります。初めての訪問ですので、券売機左上の法則にしました。

卓上を見ると、煮干し油、ブラックペッパー、お酢、辣油、醤油、胡椒、プラ箸、ティッシュがあります。お水は卓上にあります。

注文してから１０分程で提供です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。うーん・・・豚骨魚介な感じですね。お魚感は後から感じられます。店内POPによると、「大量の豚骨を強火で長時間炊き、最後にたっぷりの煮干しをくわえ、濃厚に仕上げた白湯スープです。豚骨に負けない煮干しの風味が深いコクを生み出します。」とあります。

麺は、やや固めです。

具材は、メンマ、海苔、ねぎ、たまねぎ、チャーシューですかね・・

お腹メーターが４割ぐらいになりました。

後客は６名でした。次はご飯ものも期待です。

ご馳走様でした。