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「【期間限定】冷やし担々麺豆乳仕立て(辛さ増し・山椒増し)」@自家製麺 ほうきぼし 茅ケ崎店の写真【訪問日:6月9日】

今日は麺休日とする筈でしたが、病院の順番待ちが長引きそうな為
その間に、一杯頂く事に。
汁なし担々気分から、久しぶりの此方へやって来ましたが
店頭に冷やしメニューのポップを見つけてしまい、方針変更(笑)
トマトのそれも爽やかそうで気になりましたが
今回は表題メニューを辛さ・山椒増しで頼みます。

やや長めの待ちを経て着丼。
中心の肉味噌をスープに馴染ませつつ啜ると、赤々とした見栄えではあるものの
辛さ・痺れの度合いは比較的穏やかで、個人的にはまだまだ上積み出来そうな余裕w
徐々に侵食してくる胡麻・ナッツの甘味も大袈裟に主張しないもので
前述の辛さ・痺れと、程々のバランス感を保ててますね~。
そんな完成度につき、今回は最期まで卓上アイテムに頼らず完食。
どうもご馳走様でした!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは!
こちらやはり評価高いですね~

eddie | 2018年6月14日 07:34

こんばんは。
直近では関内にも出店する等、段々と神奈川での地盤が固まりつつある此方。
デフォの汁無しをだいぶご無沙汰してるので、次は其方ですね~。

saima | 2018年6月14日 18:09