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以前からずっと行きたかった亀戸の「らーめん潤」に初訪問。特製中華そば(1,000円)の食券を購入。背脂の量は「鬼脂」を選択。極太麺との事なので10分程度待って着丼。鬼脂だけあって、具の上にも沢山背脂が降り積もって、油膜が出来ている。まずはスープから飲む。煮干がガツンと効いているが、臭みなどは一切無い。更に背脂の甘みがブレンドされて、コクのある一杯に仕上がっている。麺は極太麺で、パスタの様で、モチモチ・ツルツルとした食感がする。具は、配膳ごとに炙られたチャーシューはホロホロの柔らかさになっている。そしてこの味には必要不可欠の「岩のり」と「たまねぎ」で、特に「岩のり」は、スープと絡み更に濃厚な味にしてくれる。満足な一杯だった……( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!!http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/66773432.html
インタラクティブ・セールス麺
ﾌﾟﾘﾃｨ
とりき
Dr.KOTO
こん コン
特製中華そば(1,000円)
の食券を購入。背脂の量は「鬼脂」を選択。
極太麺との事なので10分程度待って着丼。
鬼脂だけあって、具の上にも沢山背脂が降り積もって、油膜が出来ている。
まずはスープから飲む。煮干がガツンと効いているが、臭みなどは一切無い。
更に背脂の甘みがブレンドされて、コクのある一杯に仕上がっている。
麺は極太麺で、パスタの様で、モチモチ・ツルツルとした食感がする。
具は、配膳ごとに炙られたチャーシューはホロホロの柔らかさになっている。
そしてこの味には必要不可欠の「岩のり」と「たまねぎ」で、特に「岩のり」は、
スープと絡み更に濃厚な味にしてくれる。
満足な一杯だった……( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!!
http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/66773432.html