お取引先の方々におススメしてもらった「赤坂麺処 友」に、イケ麺のS先輩と初訪問。
訪問時、食べログの「赤坂駅×ラーメン」で1位だったので期待値が高まる……。
11時の開店タイミングで入店したが、数分後には半分以上の席が埋まっていた。

醤油、塩、つけ麺と悩んだが、塩が鶏白湯との事で、

特製濃厚鶏塩

の食券を購入。数分でご対麺。

別皿で「茎わさび醤油漬」が提供される。

鶏油が表面を覆って、いかにも濃厚そうであるが、サラリとしており、
口に含むと鶏の旨みが味わえる。塩ダレが良い塩梅で非常に飲みやすい！

中太タイプの麺はスープに良く絡む。サイドメニューは頼まなかったので、
この味であれば大盛でも良かったかもしれない。

シットリとした鶏チャーシューと、つくね、極太のメンマが良い存在感を出している。
味玉は半熟のゼリー状。

スープに浸った海苔はご飯と一緒に食べてみたいと思った。(食べ過ぎになるが…。)

途中、別皿の「茎わさび醤油漬」と、卓上の一味唐辛子で、ピリッと味変し、
久々に鶏白湯系でスープまで完飲。

非常に満足度の高い鶏白湯だった。再訪決定！
次回は他のメニューも試してみたい……(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!!

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