■2018 6日 11:25


【館林手打中華】


館林市の手打ちラーメンの未訪問店にお邪魔してみました。
佐野で偶々隣で居合わせた地元年配のラーメン通との話の一端で、此方だけ未訪問だったのを思い出しての訪問です。
由来は分かりませんが？風変わりな店名の「仙人」さんです。以前は「千人」といったそうですが？

入店しますと先客2名、後客多数。
カウンター4席、テーブル席3卓、小上がり3卓の年季が入った店内。
年配のご夫婦と息子さんでしょうか？
男女3人で切り盛りです。

カウンター上、壁掛のメニュー表を眺むれば、
定番のラーメン、塩ラーメン530円は安い。
タンメン、味噌ラーメン、もやしラーメンが人気ベスト3との事？
唐揚げラーメンやカレーラーメンの変わり種。
定食類やご飯もの、もつ煮、餃子やおつまみ類も豊富。(メニュー参照)
左方にセットメニューを発見。
中から半チャーハンセットを見つけて漸くオーダー。

程なく揃って到着。

スープは、鶏豚ガラに香味野菜等のオーソドックスな味わいだが、ごま油風の香味油が仄かに香るのが特徴。
醤油ダレは意外に塩分控え目で？薄味。
バランスが良く万人に好まれる印象だ。

手打ちの麺は、中太の不揃いの幅広タイプ。
モッチリした柔らかめの食感。
滑らかな舌触り、喉越しが良くスルスルとあっという間に完食。意外に少なく感じもっと食べたい印象だ。

チャーシューは、バラロールが1枚。
歯応えがある肉質は確りとして旨い。
コリコリのメンマ、ナルト、海苔は良いアクセント。
薬味は長ネギです。

チャーハンは、しっとり滑らかな味わい。
ご飯が確り油にコーティングされ美味しい。
セットで800円はお値打ちだ。


総じて、中々の手打ちラーメンが戴けて、安価なセットは満足感があり美味しかった、
大衆的雰囲気で居心地も良く、地元にはかなり愛されいる印象だ。

◆ハッスルの佐野らーめん・他らーめん放浪記
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