・来訪時刻:土曜日の13時頃に来訪。入るタイミング良くすぐ入店
・客層:20代から40代の男女とファミリー層
・オーダー形式:口頭注文。お好みは聞かれません。
・水:セルフ烏龍茶（卓上ポット）
・提供時間:10分程度

・スープ:寸胴あり、追いハマグリをベースとした透き通った贅沢かつ綺麗なスープ。ハマグリの良い香りが感じられます。
・具材:鶏胸チャーシュー2切れ（普通かな）、ナルト、かいわれ、メンマ（小ぶりのものが多目。シャキッと歯ごたえ良し）、殻付きハマグリ小ぶり5個、ねぎ
・麺（テボ湯切り）:細長く若干縮れ麺で適度な茹で加減でスープとの相性良く、コシもありズルズル食べられます。店内に製麺所あり。

・卓上調味料:なし
・スタッフ:2人

ハマグリを売りにされた贅沢なラーメンを提供されるラーメン屋さんです。
大盛りにすると、かなり量が多いため後半スープが薄まるので大盛りは、オススメしません。
ラーメン屋では珍しくタオルおしぼりが供されます。接客も丁寧で好感持てます。

味スープ4.7
香り4.7
味麺4.5
味トッピング3.2
盛り付け2.8
コスパ2.8
接客4.8
清潔感4