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「4日間限定 はまぐり×アゴ年越しラーメン1,280円+味玉150」@麺酒処 ふくろうの写真訪問日:12月27日(土)

この日は妻が忘年会、娘が旅行で私と息子しか家にいなかったので、この日発売の年越し限定ラーメンを食べにやってきました。18時58分に訪問、オーダーしました。

04分過ぎに着丼しました。トッピングは、チャーシュー2枚、味玉、ナルト、かまぼこ2枚、油揚げ2枚、貝割れ、メンマ、刻みネギでした。

スープははまぐりに焼きアゴを合わせたダブルスープで、濃厚な出汁が最高でした。スープを飲むレンゲが止まりません。

麺は春よ恋の全粒粉を使った自家製麺で、小麦の味わいを、しっかり楽しめました。

チャーシューは鶏ムネと豚バラが一枚ずつで、鶏ムネはしっとり仕上げ、豚バラはホロホロ柔らか仕上げでした。いつものクオリティですね。

油揚げは甘めに煮付けてあり、これがまたスープによく合います。追加料金で油揚げ増しもできたので、お揚げが好きな方には嬉しいですね。

12分に麺を食べ終わったので、スープを飲みつつ丼底の蛤を浚います。

14分に完飲完食しました。大満足です。これで年が越せます。(今気が付きましたが、今日は3食ラーメンでした)

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