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博多らーめんと言えば自分の中でトップは赤のれん節ちゃんラーメン。本日は同じ名前のコチラ博多麺房 赤のれん 西麻布本店に伺って参りました。なんか関係あるんですかね?らぁめんは¥700です。確か赤のれん節ちゃんラーメンは¥500だったけど、まぁ六本木だから致し方ないですね。正方形の小さなお盆に小振りのドンブリでヤツは来ました。その瞬間、赤のれん節ちゃんラーメンの記憶がフラッシュ・バック。お久しぶりです!って涙が出そうになりました。記念写真を撮るや否やスープをすすります。「美味い!」表面に薄っすらと油の膜が張った豚骨スープはあっさり目でありながら、しっかりとしたコク。しかも東京の博多ラーメンにありがちな、妙なカエシのカラサもなく、しっかりとした豚骨です。麺はもちろんツルツル極細ストレート麺。カタメでお願いする事を忘れてしまった事は悔やまれますが、美味いです。具は細切りメンマにチャーシューにネギ。この細切りメンマが良いんですよね。コリコリとした歯応えが好きです。次回はメンマ増しにすることを決意させるのでした。チャーシューは、さほど力が入っていない感は否めませんが、このスープにこの麺で、充分な達成感。そしてメンマとネギの露払い、蒼々たる顔ぶれの前にチャーシューの存在なんかどうでも良いんですけど何か?って感じです。コスト・パフォーマンス的には全く比較にはなりませんが、東京で頂ける本格博多ラーメンと言うことで、贔屓目でこんな点数です。ご馳走様でした!
らぁめんは¥700です。確か赤のれん節ちゃんラーメンは¥500だったけど、まぁ六本木だから致し方ないですね。正方形の小さなお盆に小振りのドンブリでヤツは来ました。その瞬間、赤のれん節ちゃんラーメンの記憶がフラッシュ・バック。お久しぶりです!って涙が出そうになりました。記念写真を撮るや否やスープをすすります。「美味い!」
表面に薄っすらと油の膜が張った豚骨スープはあっさり目でありながら、しっかりとしたコク。しかも東京の博多ラーメンにありがちな、妙なカエシのカラサもなく、しっかりとした豚骨です。麺はもちろんツルツル極細ストレート麺。カタメでお願いする事を忘れてしまった事は悔やまれますが、美味いです。
具は細切りメンマにチャーシューにネギ。この細切りメンマが良いんですよね。コリコリとした歯応えが好きです。次回はメンマ増しにすることを決意させるのでした。チャーシューは、さほど力が入っていない感は否めませんが、このスープにこの麺で、充分な達成感。そしてメンマとネギの露払い、蒼々たる顔ぶれの前にチャーシューの存在なんかどうでも良いんですけど何か?って感じです。
コスト・パフォーマンス的には全く比較にはなりませんが、東京で頂ける本格博多ラーメンと言うことで、贔屓目でこんな点数です。ご馳走様でした!