イケちゃん
ラーメンマン
もよろん
shige
まだぉ
BUBU
コメント
こんばんは。
東北では珍しくないこの手のラーメンが、首都圏ではなかなか巡り会えないですね。
オシャレ加減が相当落ちるからでしょうかね。
おやす | 2018年6月15日 21:43お疲れ様です。
セメント色のスープがいかにも濃厚煮干しって感じですね。
太麺も美味しそう！
酒乱 | 2018年6月15日 21:54こんばんは(*^^*)
ええっ❗❗こんなメニューが❔
って、また新宿の翔かと。。。😅
良い色してますね～
としくん | 2018年6月15日 23:43おはようございます
私も新宿の翔かと思っちゃいましたよ。
背脂濃厚煮干しが700円はコスパいいですね。
mocopapa | 2018年6月16日 06:54こんにちは。
このスープから甘味とは不思議に思います。
煮干ラーに辣油を試した事がないです。
意外に合うんですね。
おゆ | 2018年6月16日 08:18こんにちは。
このところ梅雨寒なんで、冷やしもお休みなんでしょうね。
こちらは一度きりなんで、機会があれば再訪したいです。
kamepi- | 2018年6月16日 08:24おはようございます。
セメント色のスープ美味しそうですね！冷やしは残念でしたが、最近少し肌寒いので、あんま売れないかもですね(>_<)
poti | 2018年6月16日 08:52こんにちは。
こういう煮干しラーは福島にはないんですよ。
喜多方の「福島屋」くらいなのかな、凝縮煮干し好きなのでこういうの食べたいんですが。
もう自分で作るほかないや。
mona2 | 2018年6月16日 09:36こんにちは。
濃厚煮干しにラー油ドバドバとはやりますね。
おっと総裁と同じようなコメしてしまいました。
glucose | 2018年6月18日 17:10
冷しをやっているか気になって覘いてみました。この日は冷しの提供はなく限定は表題とつけ麺のみ。まだ未食の表題を選びしばしの外待ちタイム。お昼時はしっかりと列が出来ているようです。
香ばしい煮干しにクリーミーな甘みのある背脂のたっぷり浮いたセメント色のスープ。岩ノリはあまり味に作用しなかったあような。少し甘みが気になるのでカウンターにあるラー油をどばどばと投入。太平楽とほぼ同じように感じる海老ラー油で煮干し感は落ちるが味がしまって旨くなる。
細麺と太麺から後者を選択。もっちりだんごのような食感も太麺で美味しい。
あっさり味の大判チャーシュー。後はネギ。
次回はしっかりと冷しを狙いたいと思う。ご馳走様でしたー。