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「限定)トリュフ香る冷たい貝節潮そば 1000円 他」@CLAM&BONITO貝節麺RAIKの写真2018 冷やし麺ぐり 28

行きたかった此方へハツホーでございます✌️
この辺はプーさんの庭⁉️かと思いましたが本人
LINEによると歩いて1時間くらいとの事😳😳
歩きで…と言う辺りセンスの塊ですよねぇ😂😂
やっぱりお庭なんだと思いましたよ😆♫
*ホントは車ですぐみたいデス😁

さて、狙いを定めていた冷やしです☝️

スープ。
初感は過度な塩分尖りの無い貝塩。
やっぱり貝ってジンワリとイイ味しますよね〜😊
トリュフはオイルで、香りはほんのりな感じ😉
魚介も居るかな⁉️🤔 バランス感は良いですね♫
ただ、ひと口目がサラッとしていただけに、後半
に薄くなって行く印象がありましたかねぇ🤔

麺。
全粒粉な細麺は、細身ながらもムチっと詰まった
食べ応えですが、結構ダマになってたかなぁ🤔
*毎度ヘタクソな麺リフト写真でわかります❓
麺量は美味しかったせいか少なく感じましたね😌

具材。
大好きなレアチャ2枚は厚みがあり嬉しさも2倍♫
紫玉葱・水菜❓は食感がとってもバランシー👍
ホタテは小振りなベビーホタテだろうか🤔
丼底に潜むは貝ペーストの身だろうか🤔
双方味付わいは濃過ぎず薄過ぎず☝️
また、全体的にこの味わいなら輪切りレモンは1つ
で充分か、不要に思えちゃいましたね😌

総括すれば、
何度か食べ続ければ深みを知れる様な1杯かな。
初回としてはナカナカなんだけども、先日の1杯
850円の神塩と比べてしまうと色々と劣るかな😅

やや、味のパンチ力不足と価格に見合うボリューム
満足度から、ワタクシ的85には届かずかなぁ🤔

ちなみにチャーシュー丼250円だったか300円😅
塩加減絶妙で種別の肉が入る逸品でしたね‼️👍
麺量不足感はコレでしっかりカバー出来ました😁

次回は少しタレが濃いめであろう☝️つけそばを
頂きたいと思いますよ😁😁
でも、下ブレだった可能性もあるので暑〜い日
だったらコレを再食するかも‼️🤔🤔

ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんは〜
ゲスト出演有難うございます😊🙏
凄いのを食べた後ではまずまずだったでしょうか😋
これはまだ未食なので近々行ってみます👍

銀あんどプー | 2018年6月14日 22:15

プーさん、実は此方の方が先でした😅
777にアレをどうしても合わせたくて😂

こんばんは
フットワーク軽いですね!
こちらのはかなり美味しそうなんですけどね〜
チャーシュー丼はかなり響いたようですね!

キング | 2018年6月14日 22:34

どもです。
此方はまた行かないといけないお店!
冷やしの貝の出汁はどうなんでしょうね(^^)

こんばんは

価格が4桁行っちゃうとちょっと躊躇しちゃうなぁ。
トリュフの代わりにシイタケでいいから安くして食べたいッス(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年6月14日 23:08

こんばんわ~

コチラ、自分も銀プーさんのレビュで気になってました!
本日の麺活の帰り道、ちかくを通ったのですがラーメン&餃子を食べてしまったのでスルーでしたw

バスの運転手 | 2018年6月14日 23:10

おはようございます(*^^*)

へえ、冷やしなんてやってるんですか。
冷たい貝って経験あったかなσ(^_^;)?
気になります。

としくん | 2018年6月15日 08:52

おはようございます。
さすが冷やしマスター!冷やしのためならどこへでもですね♪何度か食べれば深みを知れるスープとのこと。同じメニューを何度も食べることってそこまでないので、私にはずっと分からなそうです(笑)

poti | 2018年6月15日 08:58

こんにちは。

たしかにレモンスライスは1つか大量かに分かれるような。
2つは珍しいかも。
気がつつくと最近貝出汁食べていないなあ。

glucose | 2018年6月15日 09:52

こんにちは。
此方は気になってるんですが行けてません。
貝出汁は好きなんで伺痛いですね〜

kamepi- | 2018年6月15日 11:16

こんにちは
冷やしの旅 乙です!
出汁感が今一だったようですね。
私は汁そばしかいただいていないですが
同じような感じでした。

mocopapa(S852) | 2018年6月15日 12:37

一度行ってみたいんですけどね〜
汁そばのデフォからいってみます😁

NORTH | 2018年6月15日 16:25

おばんです。
冷やし、進んでいますねぇ!

貝がジンワリ…
裏を返せば、ややパンチ不足ですかね。
BMしていますが、
出汁感不足の感想が多いようで、
様子見の状況なんです。

おゆ | 2018年6月15日 22:02

こんばんは!

もう冷やし28杯目?
かなりのハイペースですねェ〜

パンチ力不足でも80点台とは、やっぱ前評判が高いだけありますね(^^)