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「貝節つけそば」@CLAM&BONITO貝節麺RAIKの写真会社の人にこのブログが見つかる。
どうも、駄肉です。
他部署の女の子に秘めた思いを持ってることがバレてしまいましたねー。

今日は、特に遠出もしないので近場のこちらへ。
ド深夜に清瀬に外回りへ行くことになったんですけどね…

【急募】所沢~田無 あたりでド深夜でもやっているラーメン屋!!

情報モトム!

22:00ジャスト着。先客3人。

本日は3人オペですね。
Twitterによると明日6月23日(土)に限定をやるための仕込みだそうですよ!
醤油×ハマグリ をやるようです。

配膳。

「意外と合うんでどうぞ😄」と
レモンはご厚意でいただきました!ありがとうございます。
出された瞬間に気づけなくて不甲斐ないです。
麺はジェルのようにコーティングされ艶やか。
岩のりが雄々しい。
つけダレには色紙切りされたネギ。刻み玉ねぎ、と唐辛子の輪切りが見えますね。

【🍜実食🍜】
潮の重ねがけ手法が光ってます!

つけダレはシャバめで塩味は少し強め。
魚介の甘さをほんのり感じられるのはこの塩の影響でしょうか。
岩ノリや貝を加えていくことで、塩みが重なる本店の味の方程式はこの一杯でも見受けられます。
特に岩ノリを加えると一気にいなせな磯の香りがやってきます。
貝ダシの押し出しは汁そばと比べたら穏やかめでした。
中には刻まれたバラチャーが沈んでおります。塩みが効いていて脂身もあってグッド。
結局味が濃いのが好きな駄肉です。

後半、どんどん塩みが重なるのでレモンをつけダレに埋めます。
酸味が加わりサッパリ パリパリ パリサイ派。
いい仕事をしていましたね。

最後は暖かい割スープを投入。ネギ類とともに薬味感を味わいつつ一気に完飲完食。

何気に299店舗まで来てしまいました…
次の300店舗目はどこにしようかな。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 31件

コメント

ここ行きたいんですけど、
なかなか面倒臭くて。。。
300店舗目? あまり考えたことないなぁ😁

NORTH | 2018年6月23日 00:37

ノースさん
方南町は、絶妙に都会のポケットスポットですからね。
すぐに乗っかる主義なので切り番、節目はめちゃ意識しますよ😎

さぴお | 2018年6月23日 03:04

おはようございます
そっかー見つかりましたか
自分もこちらの会社の人にバレまして。。、
なんだかな〜ってなりましたよ。。。
次は記念すべきなですね!!

キング | 2018年6月23日 05:31

バレました!
とはいえ、会社でもRDBのキャラクターとあまり変わらないので、ノーダメージです笑
キングさんは家族にバレたら、ちょいと恥ずかしそうですね笑

さぴお | 2018年6月23日 05:57

どもです。
わたしはバレないように注意してますよ(//∇//)
秘めた思いがバレたのは、良い方に行っちゃったりして(笑)

こんにちはー☆
こちら課題店です。
なかなかハードル高くていつ伺うか思案中。
しばらくはお休みもないのでもう少し先延ばしになりそうな予感。
しかし、素敵な麺顔ですねー。

ノブ(卒業) | 2018年6月23日 09:55

ラーするガッチャマンさん
向くといいのですが… なんとか紹介してもらいたいですよ!
バレに注意したいですが、平気でこのサイトとか会社でも開いてますからね僕😁

ノブさん
方南町は地味に遠いですからね。
武蔵関あたりだと、昼は45分くらいかかるんじゃないでしょうか。
ガチガチに混んだ青梅街道は観たくない…

さぴお | 2018年6月23日 12:23

駄肉さん,どうもです。
これからの季節,淡麗つけは嬉しいですよね。
これ狙いで行きます。

RAMENOID | 2018年6月23日 12:26

こんにちは〜
この日は3人体制だったんですね👌
人手が足りないようなことを聞いてましたが、
もう大丈夫なようですね☺️😊

銀あんどプー | 2018年6月23日 12:34

こんにちは。
すっかり行きつけですね。
丸の内線で隣の駅までは来た事がありますが、
方南町で下車した事がありません。

何れはと思っていますが、13日連続勤務でクタクタ。

おゆ | 2018年6月23日 15:32