Dr.KOTO
ニン蒜マン!!
まちゃ
ガウショ
ゼット
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コメント
Dr.KOTOさん、おはようございます！
これまた、セアブリーなラーショですね！！
ネギはもちろん外せませんが、海苔も良い仕事しそうですね(^^)
つちのこ | 2018年6月29日 10:02こんにちは。
太田まで行って食べた甲斐がありましたね～(^^)
Stag Beetle | 2018年6月29日 15:48好きなトコロに座りたいわけだが。
研オナコ | 2018年6月29日 19:49こんばんは。
群馬でもラーショの中では上位にランキングされる人気店です。
群馬のラーショは結構いい店がありますよ。
おやす | 2018年6月29日 21:12カウンターがほぼ満席で座敷しか空いていなかったので、店側による席指定システムの醍醐味を味わえなかったわけだが。
東毛に限っての話ですが、10数年掛けての耳年増なので、下手するとおやすさんより詳しいかも知れませんｗ
Dr.KOTO | 2018年7月1日 09:46
あっさり感を残しながらも、円やかさと厚みを兼ね添えた豚骨のダイナミズム。背脂で迫力を醸し、起伏と食べ応えが補完される。既に、十分うまい。
そして、ネギ。ネギがないと、この一杯は完成を見ない。醤油だれ、胡麻油、白い粉が全体に満遍なく和えられ、これが馴染むとスープのグレードが一段階上の領域に到達する。ネギラーメン、後は無心で貪り食うだけだ。
生きているストレート中麺、やや柔らかめで、粘り腰の感覚で歯応えのたびに滲み出る小麦の甘さ、麺は生きている事を確信出来る仕上がり。スープを余さず受け止めつつ、ネギ奏でる食感の調和を満喫した。やはり、うまい。