Dr.KOTO
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コメント
どもです。
ワイルドな香りの･･･良いなぁ🎵
食べたい❗️
一日三食ラーメン | 2018年7月9日 12:30こんにちは。
たまにロードバイクで通り過ぎる際、いったい何処から美味そうなオイニーがしてくるのかと訝しんでおりましたが、、、ここか！ここだったのかΣ(ﾟДﾟ)
食べたい(*´Д｀)
ザクシールド | 2018年7月9日 14:49こんばんはです。
豚臭＝豚骨ラーメンの美味しいお店だと思います。
早速BMさせて頂きます！！
甚平 | 2018年7月9日 19:17ネギ
研オナコ | 2018年7月9日 21:04こんばんは。
ここは臭いが強烈でした・・・
kamepi- | 2018年7月9日 21:59豚骨は臭い方が食欲沸きませんかね？
都内でしっかりお臭めな店は少ないので、重宝してます。
最近行ってないなと思ってたら、随分とご無沙汰やった模様で。以前と変わらず満足度高めでした。
Dr.KOTO | 2018年7月11日 12:35
この泥のようなスープ、叩き割りった骨髄まで溶かしたかと疑いたくなる。野趣の雄飛は勁烈で、鼻先を支配するソリッドな豚骨のダイナミズムが、口元と器の距離を次第次第に接近させた。近い。スープはちゃんとお臭めだ。
その液体を全身に纏うストレート細麺。硬麺ならではの歯切れの良さと、慎ましやかな粘り腰から滲み出る小麦の甘み。小葱が絡めば、清涼感と共にシャキッと軽快な歯応えも加わり、最早箸の動きを止める術は無い。
替玉も硬麺。初回配膳時より少々硬めで提供、鼓動と連動するかのように咀嚼が進んで仕方ない。福岡で言うド豚骨に該当する仕上がり。実に、骨太だ。