こちらは私が都内から栃木に戻ってきて、
二郎禁断症状を癒すために巡ったうちの一軒です。
先日のらーめん 銀河の肉を見て
しばらく行ってないなぁと思って行ってみました。

休日に行列が出来るスーパーハウスとして有名ですが
今日はお目当ての「肉」を求めて平日に突撃。
なんといっても限定20食ですから。
こちらは普通のラーメンにはチャーシューが一切のらないので
これを逃すとあとは全部野菜ラーメンになっちゃいます。

駐車場には営業車とトラックがすでに結構止まっていますが
ここで急ぐと路面が激しくデコボコなので注意が必要。
間に合うか？
いかにも手作り風の店内に入ると、
これとマッチするマスターと女将さんが標準装備。
お元気そうで何よりです。
カウンターに陣取り、頭の上の壁メニューの中でひときわ大きいボードを確認。
値上げされてる！ってしょうがないか。
女将さんにすぐさまオーダー。
肉、セーフ！

ほっとしたのもつかの間、すぐさま肉とご対面です。
早いよ！
他店よりも一回り大きなドンブリに山と盛られたモヤシとキャベツ。
そこに横たわる巨大なバラ肉のカタマリ。
ね、二郎っぽいでしょ。
見た目と量が。
ところが味のベクトルは全く違うのです！
こちらボードには「肉ラーメン」としか書かれていませんが、実は味噌味。
ちなみに「肉」は融通が利くので、他のメニューにもトッピング可能らしいです。

それでは久しぶりにいただきます。
このスープ、最近流行の濃厚こってり味噌に慣れた人は
「薄っ！」って感じると思います。
ベースのスープも鶏主体なのでほんとにあっさりしています。
バターを溶かし込むとちょっとだけ濃厚さがでますｗ
でも、そのままでも味噌の中に香辛料が色々入っているようで
かなり複雑な味がするんですよ。
麺は自家製麺の太麺で、ゆでるまえに手もみでちぢれを入れてあります。
ピロピロでぷりっぷりの平打ち麺はここでしか味わえない食感。
スープとの絡みもバツグンです。
野菜はシャキシャキにゆでられており、
モヤシもキャベツもみずみずしくて甘味を感じます。
肉はこの大きさにも関わらず箸で崩れるほど。
柔らかく煮込んであり、筋とか全く気になりません。
やっぱり老舗の味は違いますねぇ。
そのうえこのボリュームも人気の秘密でしょう。
卓上にあるニンニクショウガのラー油漬けを入れると
これまた違った美味しさになります。
久しぶりに食べた印象はラーメン二郎 栃木街道店の小よりかなり多く感じました。
もう、おなかいっぱい。

こちら年配のお客さんが多いですけど、皆さんキッチリ完食するんですよ。
脂っこくないのに旨味があるから食べきれるのだと思います。
以前来たときには味噌バターが一番人気だと思ってましたが
今回、ミルク系とつけ麺を頼むお客さんが多いような気がしました。
味噌ミルクとか気になりますねぇ。

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