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「【限定】根昆布だしそば」@だし廊 -DASHIRO-の写真2018年6月中旬 【限定】根昆布だしそば 900円
同僚と夕食に訪問。ビールを2本飲んだ後にまだ食べたことが無かった標題の限定を注文。
スープは鶏と昆布の清湯醤油。細かく刻まれた根昆布が沢山入っていて軽いトロミがある。カエシは少し濃いめで鶏の旨みは良好。昆布の旨みが奥行を加える。
麺は中細ストレート。シコシコの食感でスープに合う。
具はイカミミ細切り、味玉、ネギ、紫玉ねぎ。別皿で豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、三つ葉。イカミミの細切りは所謂スルメの味わい。麺と混ぜて食べると面白いが味変とまでは行かない感じ。別皿の具は麺の上にのせていた方が温まって美味しいような気もした。
麺とを具を完食。スープは少し残して終了。ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 33件

コメント

おはようございます
ビール2本行っちゃいましたか(笑)
お酒もあってつまみもあると嬉しいですね。
〆に丁度いい感じですからね。

mocopapa | 2018年7月3日 07:02

ビール2本(笑)
別皿のつまみをアテに食らいたいです。

YMK | 2018年7月3日 08:11

根昆布がいい仕事してますね😊
安定のだし廊さんですね。

NORTH | 2018年7月3日 10:40

お気に入りですね。
トッピングも面白いですね。

こんにちわ~

なかなか面白い一杯ですね~♪
でも、イカミミの細切り スルメみたいならいつまでも口の中に残らないんですか?

バスの運転手 | 2018年7月3日 10:46

こんにちは
ビール二本ですか!
イカミミの細切りなんかも
いいおつまみにもなりそうですね!

キング | 2018年7月3日 11:00

こんにちは〜
少し変わったビイジュアルだと思ったらイカミミなんですね〜👌
まだまだお酒が飲んでしまいそうです😆😋

銀あんどプー | 2018年7月3日 13:31

こんにちわ~

飲んだ〆にも良さそうな一杯ですね~。

イカミミは食感を楽しむだけでなく、味変にもなるとイイですな。

たく☆ | 2018年7月3日 15:49

お疲れ様です。

根こんぶにイカミミの細切り!
この一杯でも飲めそうです(^^)

酒乱 | 2018年7月3日 16:18

こんにちは(*^^*)

とりとめ昆布の鉄板スープですね。
シンプルに好きですよ。
イカミミを齧りながらスープを飲むと
どんな感じなのか、興味津々です。

としくん | 2018年7月3日 16:20

こんにちは。
だし廊さんいいですね~!やはり前回の仙台出張で行けなかったのが悔いられます(>_<)

poti | 2018年7月3日 17:51

「だし廊」が刷り込まれています。
「だし廊・だし廊・・・」
これだけメニューが豊富でどれも美味いとなると、次は「だし廊」かな。
飲みたくなったらどうしよう。

mona2 | 2018年7月3日 18:35

こんにちは。

イカミミと別皿、ビール3本いけちゃったのでは?。

glucose | 2018年7月3日 20:07

こんにちは。

昆布の出汁がいい感じですね。
別皿もいい感じですが、確かに、乗っていても
いいときもありますね。
イカミミ食べたくなりました。

ももも | 2018年7月3日 21:43

おばんです。
イカミミ。
先出しのおしのぎにしたくなる、
呑兵衛です(苦笑)

さて、あと2つですね!

おゆ | 2018年7月3日 22:25

kamepi-さん,どうもです。
根昆布のとろみ大好きです。
ここはもう16回目のレポですか。
お気に入りの店ですね。

RAMENOID | 2018年7月4日 05:35