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「ミニ醤油ラーメン 700円」@麺屋 づかちゃんの写真さて、こちらのデフォをば。

ファットンからの独立の店主。
冷やしの限定も始まっているので
twitterで提供内容を確認してみてください。
今回はデフォを頂いてみました。


「ミニ醤油ラーメン」
ミニで700円、コスパ的にはどうなんだろう?


【スープ】
良い感じの乳化度。豚骨濃度は見た目ほど高くなくどちらかというとサラリとした感じ。
二郎と家系のハイブリット型っぽい仕立てで暴力的なところはありません。
カエシも見た目よりはきつくなく、しょっぱさは程々といったところ。

【全体】
ファットン色も感じつつ、ファットンよりも本家に寄せたインスパ。
全体的にそつなく作られてる印象だけど、これ系に求められるインパクト指数が足りていないような。
他の味も試してみましょうかね~。次は味噌かな?

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは!
味噌は以前食べましたが・・
スープがドロドロでしたよ。

eddie | 2019年7月12日 17:51

うがさん、
J系のインパクトよりは一般のラーメンに近いですよね。
そこを魅力と見るか、没個性と見るかでこの店の評価は大きく変わるでしょう。
僕は好きなんですけどね~。

まなけん | 2019年7月12日 21:13