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濃厚鯛塩そばと鯛めし茶漬けこれはもう、創作料理の域！店主さんはフランス料理出身の模様。鯛だけでとったスープは生臭さもエグミも無く濃厚で上品。でも、ちゃんとラーメン。大きなレアチャーシューと分厚い鶏チャーシュー、メンマではなくゴポウ、三つ葉、水菜、カイワレという具材。細麺はパッツンでもボソボソでもなく食べやすい。鯛めしは鯛の切り身が3枚。そのまま食べてから、スープをかけて茶漬けにすると至福！店内に空調が効いてなかったので夏場は厳しいかも。
味覚過敏
きゆう
SARU36
〒
トゥールゴイ
八雲
これはもう、創作料理の域！
店主さんはフランス料理出身の模様。
鯛だけでとったスープは生臭さもエグミも無く濃厚で上品。でも、ちゃんとラーメン。
大きなレアチャーシューと分厚い鶏チャーシュー、メンマではなくゴポウ、三つ葉、水菜、カイワレという具材。
細麺はパッツンでもボソボソでもなく食べやすい。
鯛めしは鯛の切り身が3枚。そのまま食べてから、スープをかけて茶漬けにすると至福！
店内に空調が効いてなかったので夏場は厳しいかも。