14時10分お店到着。
先客5名でした。
今日は用事で横浜へ。
お昼はこのあたりでと考えていました。
最近ブックマークをしているお店がこの辺りに固まっているので、今日は反町へ。
駅を降りてこの辺かなという道を歩いていると、中島家、SHIN、田ぶし、星印と超有名店が目白押し。
これはアツい通りだ。
今日の目当てのこちらは駅から歩くと一番奥にあります。
それでも、歩いて5分ほど。
駅から近いところにこれだけお店があるのはありがたい。
普通のラーメンにしようと思っていたのですが、せっかくなので特製でお願いしました。
5分ほどでラーメン登場。
丼までしっかりと温められていて熱々。
まずはスープを一口。
鶏が主体のスープ。
表面に多めに浮くスープは鶏油かと思っていたのですが、どうやらオリーブオイルのようです。
色が黄緑っぽいし、味としてもそんな感じ。
麺は細くて長めのストレート麺。
かなり柔らかめの茹で具合。
麺は普通かやや柔らかめが好きな自分でもかなり柔らかいと思う茹で具合です。
具は2種類のチャーシュー、メンマ、ワンタン、ネギ、味玉でした。
チャーシューはどちらも香ばしい風味がします。
大きさもそれなりで食べ応えがあります。
ワンタンは餡がしっかりと入っているもの。
なんとなくバジルのような香草の風味を感じました。
味玉はかなり大きいサイズのもの。
LLサイズかな。
黄身はかなり柔らかかったです。
黄身までしっかり醤油の味が染み込んでいてややしょっぱめ。
おいしかった。
100人中95人がおいしいと思うような醤油ラーメンのお手本的なおいしさでした。
でも、1100円は高すぎかな。
次回機会があれば塩をいただいてみたいです。