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2018.06.23遠くまで行くのが面倒になり近場で行ってきました。ここは何度か来ているがあまりレポをあげていない。ニンニク、生姜は食べたことがあるのでニボシを選択。因みに14時過ぎでもまだまだ店内待ちが出来てます。強い鶏豚の旨味に負けないくらいにきいてる魚粉の感じがするニボ。ドロリと濃厚になってます。美味しいのだが直ぐに飽きがくる。なので中盤からつけ麺用の割スープで薄く引き延ばしていく。さらりとしたスープに変わっていき鶏の甘みと煮干がくっきりとする。そこに更に辛味を出していき激辛にしていく。原型は残らないが薄くした方が旨いと思う。がっしりとした太麺。風味が良くて旨い麺だと思う。スープの絡みも抜群。フルトッピングなんで豪華です。メンマは甘すぎるので端に避けておく。香ばしいチャーシューがドンと二枚。2種類のネギに糸唐辛子。煮卵も少し味が濃いかな。後は海苔。ご馳走様でしたー。
さんじレビューへの祝コメ有り難うございます。 全体に濃そうですね。 原型が残らない位に薄めるのがコツとは... それでも80点と中々のスコアですね。
こんにちは。 みためはマニア向けの煮干しって感じですね。 自分なりの味変ができるのがよさげです。
イケちゃん
まだぉ
shige
ボニ男
パットの星☆彡
そめっち
遠くまで行くのが面倒になり近場で行ってきました。ここは何度か来ているがあまりレポをあげていない。ニンニク、生姜は食べたことがあるのでニボシを選択。因みに14時過ぎでもまだまだ店内待ちが出来てます。
強い鶏豚の旨味に負けないくらいにきいてる魚粉の感じがするニボ。ドロリと濃厚になってます。美味しいのだが直ぐに飽きがくる。なので中盤からつけ麺用の割スープで薄く引き延ばしていく。さらりとしたスープに変わっていき鶏の甘みと煮干がくっきりとする。そこに更に辛味を出していき激辛にしていく。原型は残らないが薄くした方が旨いと思う。
がっしりとした太麺。風味が良くて旨い麺だと思う。スープの絡みも抜群。
フルトッピングなんで豪華です。メンマは甘すぎるので端に避けておく。香ばしいチャーシューがドンと二枚。2種類のネギに糸唐辛子。煮卵も少し味が濃いかな。後は海苔。
ご馳走様でしたー。