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「環七醤油ラーメン 750円」@らーめん  破ぐん星の写真平日休み、妻と2人で訪問
11:00先客2人、後客2人
知人から紹介されて初訪問

豚骨醤油の店と聞いていたので家系を想像していたのですが券売機で環七醤油ラーメンのメニューを発見
私は環七醤油、妻はつけ麺を注文

5分程で着丼
まずは油の量にびっくり、背脂と合わせて表面に大量の油!?白濁していて麺が見えない。
スープはニンニクがしっかり効いてインパクトがある。
麺は中細縮れ麺、スープと背脂ががっちり絡まり、すするのが大変。
チャーシューはしっかりとしていてかみごたえあるタイプ
煮卵も濃いめの味で中は半熟ちょいトロ、好みです
刻みネギが良い仕事してます、背脂とニンニクが効いてるスープで少しくどくなりそうなところをフォロー

つけ麺は純正の豚骨で魚介の合わせなし、酸味渋味がなく、妻も私も好みの味でした

とても美味しく頂けました
ちょっと麺の量が少なく気がしたので、大盛りを注文すれば良かったと

環七醤油ラーメンは最近はとんとお目にかからないので貴重、またきまーす

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