たまには有名店をと町田にやってきた。たまたま昨日、妙にサッパリしたラーメンだったので、白河のどっしりしたのが食べたかったのもある。

日曜日11:53訪問。開店待ち20人。うーむ甘く見ていた。それでも40分ほど待って入店。
首題のメニューをビールとともにオーダー。

ほどなく配膳。色濃いスープにピロピロ麺。コレコレ。久しぶり。

スープ：鶏ガラ豚ゲンコツのスープに醤油ダレ。アブラ多め、しょっぱさソコソコ。
具：スモークチャーシュー・鶏チャーシュー・小松菜・メンマ・ワンタン・味玉・海苔
麺：中太平打ちピロピロ麺

感想：まずはスープを。おや？記憶の中のスープよりも出汁感がユルイ。アブラが多いので、どうしても出汁をたっぷり与えないと味がぼやけてしまう。カエシはアブラに負けじと強め。

白河ラーメンというと横浜では仲町台の店。一時は伊勢佐木モールに弘流という店があって好きだったのだが、そこよりもスープが弱くカエシが辛めで麺が強い。一言で言うと一世代前のラーメン。たまには麺で食べるラーメンも良いかも。

ごちそうさま。