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淵野辺で辛いラーメンを頂いたあとは、昼居酒屋でホッピーを頂きながら小休憩🍻

お腹が少し落ち着いたところで、この日２軒目の以前から気になっていたこちらへ。

券売機を見ると生姜中華そばがあったので生姜をお願いします。

しばらく調理風景を眺めていると自家製の麺は店主さんが、しっかりと手もみされていますね。

中華そばと生姜中華との違いは最後にすりおろし生姜を入れるか入れないかの違いみたいです。

程なくしてご対麺です。
それではスープから頂きます。まずは生姜を混ぜないで頂きます。スープはキリッとした醤油が香るウマウマスープ。ベースはですかね。鶏油も感じました。そして途中から生姜が少しづつ混ぜ合わせながら頂くとじんわりジンジャーとキリッとした醤油が合わさりめちゃウマですね😆 このスープはかなり好きです😍

麺は、手もみの不揃いなピロピロ麺で、スープのもちあげもよく食感はもっちりしていて旨い😆

具は、レギュラーなのですが、豚チャー2枚、鶏チャー、小松菜、メンマ、のり、生姜。

特製になると更に味玉とワンタンが追加されるみたいですね。

いやぁー美味しかった😋
美味しいラーメンご馳走様でした。