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「ゆうこのYKR4?そば~沖縄に恋して〜」@灰汁中華 丿貫 福富町本店の写真こちらのメニュー、今日の担当であるゆうこさん考案とのこと。
沖縄そば、丿貫ver.です。

メニューには、
煮干と節、豚清湯の福富ソーキそば
と、あります。
ここのお店らしく煮干と鰹節はしっかりと効いていて、そこに豚の甘みが加わり正に沖縄そば。
ソーキの甘みと紅生姜がアクセントで、とても食べやすいです。
このメニューに合わせて提供された、ラフテーの和え玉もとっても美味しい。

このメニューもとても美味しかったのですが、次回は沖縄ver.の冷やしが準備中とか…
タイミングが合えば、狙いたいです。
ゆうこさん、今日もご馳走様でした。Ψ( 'ч'♡ )

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 44件

コメント

こんばんは。
ツイッターで見かけて気になってましたが、確り沖縄そばのツボを押さえた一杯の様ですねw
冷やし版は、自分も狙いたいなぁ…。

saima | 2018年6月28日 19:21

こんにちは!
こちら風なソーキそば!!ですね

eddie | 2018年6月29日 05:51

saimaさん、こんにちは。
こちらは煮干と節も得意ですものね。
冷やしver.自分も楽しみです。(๑•̀ㅂ•́)و✧

しんのすけ | 2018年6月30日 13:00

eddieさん、こんにちは。
こちら風な沖縄そば、とても美味しいですよ。
( ̄▽ ̄)v

しんのすけ | 2018年6月30日 13:01