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「味玉べこ醤油ラーメン(880円)」@tamazouの写真TAMAZOUグループは 下柚木の店には行ったことあり。 その時は美味しい!!とはならず
一度行ったきり。 今回はどうか。
平日 12時過ぎ。 店内は先客2名のみ。 場所が微妙か。。 でもあと客は4人。
口頭注文で味玉の醤油を。
麺:うーん、下柚木の時もこの麺だった様な。
悪くはないけど、、ちょっとゴムっぽいのです。 少し柔らかくなり始めた頃が美味しくなってくる。
元々は固めが好きなんだけど。。
スープ:牛骨だそうです。 好きな味。 豚骨よりかなり甘め。 好みは色々あると思うが。
背脂も入っているので濃いめのスープです。
具:チャーシュー、味玉、穂先メンマ、小松菜?、ネギ。
チャーシューも濃い味付け。 少しパサつき感あり。 味は濃いが旨味は??
味玉トロトロ。 柔らかくて美味しい。きざみネギは大きくて風味豊か。 九条ネギかな。
穂先メンマ 長いのが2本。 やや柔らかめ。
甘めのスープ美味しく頂きました。 ごちそうさまでした。

加点:
甘めのスープ、牛骨スープ美味しい。

減点:
麺がどうも個人的にはイマイチ。
チャーシューも濃いのだが、風味はあまり無し。

接客:4
怖い見た目のご主人と初老の女性。 どちらも丁寧な接客。
清潔感:4
夜はバーの様で、おしゃれ目。 でも見える所に、ごちゃごちゃしたペンケース。 まあご愛嬌。

コスパ:2
うーん、高めだね。

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