Item: RAMEN NOROSHI 東大宮
Rating: 81
Author: としくん

81点

[訪問時期] 2018年6月下旬（平日）夜
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 汁なしキーマ（小）豚2枚
[価格] 1000円
[タレ] 豚骨醤油ダレ
[麺] 平打ち極太麺（250g）
[トッピング] チャーシュー、茹で野菜、キーマカレー
[コール] ニンニク、マヨネーズ、カリカリ、魚粉

★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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仕事終わりが近くだったので突撃してみた。
18時15分頃到着し、外待ち15名＋店内背後霊7名に接続。
真夏日の陽もまだ残る中、行列に女性客が結構目立つのは、J系店では珍しい光景。
待つこと30分で食券購入からそのまま店内背後霊に昇格し、その5分後には着席となったのだから、回転は結構良い。
着席から7～8分でコールタイム。
汁なしの無料トッピングはニンニク、アブラ、しびれ（山椒）、マヨネーズ、カリカリ（フラオニ）、魚粉で、その中から上記の通りお願いした。

[券売機]
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[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12388111934-14222314419.html

■ 麺と醤油ダレ
麺は自家製の平打ち極太。
噛み始めはゴワッと強いコシを感じるが、顎が疲れるほどではなく、次第にモッチリしていく変貌ぶりが楽しい。
香りも豊かで、汁なしらしく存在感がある麺だ。
その麺には、予め豚感溢れる醤油ダレが絡めてあり、既に適度に近い塩梅。
これだけでメッチャ旨い。
底に溜まったタレは結構濃い味なので、パンチを求めない方は混ぜ過ぎにご注意。

[麺とタレ]
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[麺リフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12388111934-14222314433.html

■ トッピング、実食
デフォの具はチャーシュー、茹で野菜、キーマカレー。
無料トッピングでニンニク、マヨネーズ、カリカリ（フライドオニオン）、魚粉をチョイス。

2枚のチャーシューのうち1枚は、赤身と脂身のバランス良いバラ豚。
もう一方は1枚分位の崩し肉で、雰囲気はイマイチながら、混ぜやすく食べやすいとの利点もある。
ほぼもやしの茹で野菜は、幾分シャキッとした茹で加減。
普段ならややクタ気味なほうが好みだが、今日は濃いめのタレ味が馴染み過ぎない、これ位がちょうど良い。

[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12388111934-14222314446.html
[豚、キーマカレー、野菜]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12388111934-14222314459.html

まずはキーマカレーなしで、タレの濃い味が絡み過ぎないように、あくまでもソフトに混ぜて食べる。
シコモチ幅広麺とシャキシャキ野菜の食感シナジーも、豚骨醤油にニンニクの組み合わせも鉄板。
カリッと食感アクセントのフライドオニオンは、絶対外せない。
魚粉は大人しいので、和風味を感じるには倍ぐらいに増してもらった方が良いかな。
あれっ？そう言えばマヨネーズが入ってないや。。。
指摘すると、「入ってるはずですけどね～。何なら追加で出しましょうか」と別皿で登場したが、この言い方にカチン。
中盤からキーマカレーを混ぜ込めば、風味重視で辛さ控えめなカレーが豚骨の旨味に絶妙に載り、これは超美味しい。
敢えてソフトに混ぜているので、カレーやマヨ一色に染まらず、食べる度に異なる味わいとの遭遇に嵌まる。
ジャンクな味わいにググッと引き寄せられて、アッという間に完食となった。

[ソフトに混ぜてズボボッ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12388111934-14222314463.html
[マヨやキーマもソフトに混ぜる]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12388111934-14222320676.html

■ 感想など
味わい的にはかなり満足。
タレを絡ませ過ぎないように混ぜたのが、功を奏したように思う。
但し、最後に丼底に残ったタレまみれの具はかなりしょっぱいので、出来れば追い飯で締めたいところ。
と言うか、1000円とお高めな値段なのだから、プチ追い飯ぐらい付いても良さそうだ。
因みにキーマカレー抜きの通常の「汁なし（小）豚2枚」は900円。
少し前に食べて美味しかった「味方」の汁なしが、新橋という立地で700円、しかも大盛りまで無料だったことを考えると、コスパ的にはちょっと釈然としない。

ご馳走様でした。
そして開店おめでとうございました。

【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：祝開店
・減点ポイント：コスパ、対応