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「出汁醤油煮卵 890円」@麺庵ちとせの写真初訪問。暑い平日の昼下がり2時過ぎの訪問だったが、一名の列に接続。5分ほどで入店。
並んでいる時に醤油を選択しようと思ったが、いざ券売機で購入しようとすると並んでいる時にあったメニューにはない出汁醤油なるメニューがある。なんでも塩と醤油の合作という事で、思わずこちらを選択。席を案内され、チケットを出して10分強程で直丼。
まず、スープ。出汁醤油との事だったが醤油を食べた事もないので正直違いはわからなかった(汗)がさっぱりとしているが奥行きのある美味しいスープだ。次に麺だが、細め硬めの麺で自分の好みの麺でなかなか美味しい。シナチクも極太、かつ歯ごたえのあるシナチクでとても美味しかったです。煮玉子も茹で加減が丁度良くトロトロとした食感でとても満足して店を後にしました。

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