【期間限定】790円。冷23杯目。2018.06.30(土)、22:15頃訪問。先客1組2人、後客2人。
大盛り無料。大盛りでお願いする。無料トッピングの魚粉を別皿で注文。
卓上にはおろしニンニク、一味、黒胡椒、ゴマミル、辣油、醤油、酢。

「冷たい豆乳スープとピリ辛肉味噌が合わさった、清涼感たっぷりの担々麺です」
辛さ表示は唐辛子マーク3つがMAXのうち、2つ。

スープは底にそこそこあり。中冷蔵庫くらいの温度。
ベースはあっさり豆乳スープ。ゴマ風味にナッツ系の風味も。
肉味噌はピリ辛弱。少しだけ甘みもあり。
唐辛子2つマークだったので辛さを期待したが、全然辛くない。
予想の範囲内のシンプルな味わい。

断面長方形の少し太めのちょいウェーブ麺。
北海道産小麦「ゆめちから」100％使用。なんじゃ
高加水。水道水でしっかり締められていて、まあまあの冷たさ。
やや硬めでコシは強めにあり。
スープ絡み、啜り心地OK。小麦風味は弱め。
大盛りは250gくらいか。スープ、具が少ないので無理なく食べられる。

白髪ネギが多めに。混ぜ込むと合う。
味玉ハーフはとろり半熟。甘み少しで醤油味強め。旨い。
青梗菜1枚。赤/黄パプリカは千切り2本ずつ。
松の実4粒に赤唐辛子小口少し。印象なし。

シンプルな味で飽きてくるので、卓上アイテムで味を追加していく。
おろしニンニク。邪道だが、ニンニクラヴァーとしてはアリ。
ラー油をたくさん回しがけ、一味を追加し、辛さアップ。
酢は局所的に。あっさりと合う。
魚粉はやはり強い。少しかけるとその部分はもうマタオマ系テイスト。
最後にバサっと入れて、豆乳魚介のマタオマで完食。

予想通りの味。普通に旨かった。もっと冷たいとまた印象が変わるのだが。

また蛇足。別皿の魚粉で思ったこと。
魚粉やはり強い。もとのスープも食われる部分があるので、ベースの動物スープが若干弱めでも、魚粉をぶっ込めばいつものマタオマスープが完成する。魚粉系魚介はもともと好きじゃないが、だいぶ手抜きのスープなんじゃないかと邪推をしてしまう。