こちらの冷やしメニュー。

このところ店舗数を伸ばしているこの店。
味噌がメインのお店ですが冷やしは担々。
no様レビューでだいたいの感じは把握しつつも
坦々好きとして試してきました。


「冷やし豆乳担々麺」


【タレ＆具】
芝麻醤ベースに豆乳。かなりマイルドな味で担々らしい刺激や辛さはほとんどなく拍子抜け。
味的にもよくあるタイプなのでかなり早いうちから卓上アイテムで味変を試みていく。
最終的には唐辛子と辣油を大量投入して整えてみたんだけど、理想の形には至らなかった。
肉味噌もド定番の味展開。松の実があしらわれているのは微ながら加点要素。

【麺】
中太のストレート。締めてあることもあってゴムゴムした仕上がりの麺に。
咀嚼にかなり力を要します。冷やしなのでこのコンディションが最後まで続きます。

【全体】
食事開始２分で飽きる驚愕のつまらなさ。とにかく刺激が皆無すぎますかね～。
まあ、どんな客層が食べても安心の内容にはなっていると思います。味自体は安定しています。
お店のタイプ的にもあまり極端な刺激は出せないのでしょうね。家族連れも多く利用しそうですし。