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6月28日（木）、ランチで訪問です。スープは醤油。いい意味で肉の臭みを感じる風味豊かな出汁。最初は少し塩気は薄めに感じるが、煮干し、酸味と辛味が効いているので、あっさりしている。スープ割りをもらうと肉の風味はさらにアップ。これはやはり美味い。麺は太麺。大盛りだと400gですが良いですか、何度も聞かれるのを制して大盛りを。期待したよりも、かなりぼそぼその茹で加減。前回はもっと生き生きしていた気が。ところどころ変色したり、茹でムラがあったところからすると、デポの量を超えていたのかも。ちょっと残念。トッピングはチャーシュー、メンマ、わかめなど。チャーシューは豚バラになっていて、個人的にはいつもの部位が良かったかな。わかめは、醤油スープにはやはり合っている。ごちそうさまでした。待ち行列：1人待ち訪問時刻：11:45食始時刻：12:00
バフ
ともひ２
北崎ウンターデンリンデン
スープは醤油。
いい意味で肉の臭みを感じる風味豊かな出汁。
最初は少し塩気は薄めに感じるが、煮干し、酸味と辛味が効いているので、あっさりしている。
スープ割りをもらうと肉の風味はさらにアップ。これはやはり美味い。
麺は太麺。
大盛りだと400gですが良いですか、何度も聞かれるのを制して大盛りを。
期待したよりも、かなりぼそぼその茹で加減。前回はもっと生き生きしていた気が。
ところどころ変色したり、茹でムラがあったところからすると、デポの量を超えていたのかも。ちょっと残念。
トッピングはチャーシュー、メンマ、わかめなど。
チャーシューは豚バラになっていて、個人的にはいつもの部位が良かったかな。
わかめは、醤油スープにはやはり合っている。
ごちそうさまでした。
待ち行列：1人待ち
訪問時刻：11:45
食始時刻：12:00