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野菜を炒めた鍋にスープを投入して仕上げる、北海道スタイルの二郎系。ブラックインパクト（醤油）もあるが、まずは売りであるセカンドインパクト（味噌）から。豚は厚切り1枚と薄切り2枚からのチョイス。前者で。ニンニク増しで、その他は普通でお願いした。麺を先に丼にあげ、グツグツ煮えたぎったスープを投入。おかげでスープが熱々で提供される。キャベツ多めの野菜は、炒められて香ばしい。スープは香りの良い味噌風味で、動物系のどっしり感がある。このタイプには珍しく、化調控えめなのかな。もう少し旨味と塩気がハッキリしている方が好み。ゴツっとした歯応えの黄色い太麺が旨い。熱々のスープに浸かっていても全然ダレない。これは汁なしの零インパクトも旨いだろうな。厚さ2センチ近いチャーシューも柔らかくて旨い。味付けが薄いので、小瓶のタレをかけてちょうど良い。量が多く、昼に食べれば夜はいらない。腹が減ったときに、今度は醤油を頂きに来ます。
カナキン
ヌマニア
タキの流れ
仁平
ロコ
北海道スタイルの二郎系。
ブラックインパクト（醤油）もあるが、
まずは売りであるセカンドインパクト（味噌）から。
豚は厚切り1枚と薄切り2枚からのチョイス。前者で。
ニンニク増しで、その他は普通でお願いした。
麺を先に丼にあげ、グツグツ煮えたぎったスープを投入。
おかげでスープが熱々で提供される。
キャベツ多めの野菜は、炒められて香ばしい。
スープは香りの良い味噌風味で、
動物系のどっしり感がある。
このタイプには珍しく、化調控えめなのかな。
もう少し旨味と塩気がハッキリしている方が好み。
ゴツっとした歯応えの黄色い太麺が旨い。
熱々のスープに浸かっていても全然ダレない。
これは汁なしの零インパクトも旨いだろうな。
厚さ2センチ近いチャーシューも柔らかくて旨い。
味付けが薄いので、小瓶のタレをかけてちょうど良い。
量が多く、昼に食べれば夜はいらない。
腹が減ったときに、今度は醤油を頂きに来ます。