13:50頃到着し、店内待ち1名に接続。タイミングが悪かったらしく、10分程待ってから漸く着席する事が出来た。店内は適度なスペースを有しており、L字型カウンターのみが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男性4名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。なお、無料トッピングのコールは提供直前。

具の野菜は、コールしなかったので二郎系としては割と控えめな盛り具合。シャキシャキ感が適度に残された茹で加減は良いのだが、モヤシが殆どでキャベツは少量なのがちょっと残念。
野菜の上には、コールした分と思われるプルプルの背脂がタップリと乗っており、一緒に食べると旨い。
ブタは、十分なサイズ、厚みを有するものが2枚。しっかりとした歯応えながらもジューシーな肉質。醤油ダレによる味付けが少し強い気もするが、野菜をマシて一緒に食べる分には丁度良いのかもしれない。
刻みニンニクは、マシマシにしたのでタップリ。矢張り、この系統にはマストのアイテムだ。

麺は、強い縮れを帯びた平打ちの太麺。多加水のもので、オーションが使用されているとの事。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が心地良く、ワシワシという食べ心地を存分に楽しめる。この一杯に於けるマッチング性も申し分無し。
量は250gとの事。具と合わせると、自分にはこれ一杯で十分以上の満腹度。

スープは、完全に非乳化で醤油の色目。表層をタップリの液体油と背脂が覆っている。
飲んでみると、ブタの出汁感はライトで、あまりクセの無い味わいだ。ガツンと来る程のインパクトは無いが、アブラ分のコク、コッテリ感が非常に良い役割を果たしており、大きな不満は覚えない。
一方、醤油ダレはしっかりと立っており、力強いキレを生み出す。この系統らしい甘みも程好く付与されており、バランスの良い「甘辛」テイストを形成。全体として、十分にジャンク感が打ち出されていると思う。

資本系店舗が提供するライトな二郎インスパイアとして、過不足の無い出来栄えと言えるだろう。この系統に高い理想を持っている人には物足りないかもしれないが、個人的には、十分に楽しむ事が出来た。