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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の西、都道４１６号線から南には入った裏路地にある。・店の外観：赤を基調とした外観、赤い看板・提灯。・駐車場 ：見あたらなかった。・席 ：カウンターで１０席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外３人。・店員 ：調理の男性１人、接客の男性２人女性２人。・注文方法：卓上の「暖暮オーダーシート」から選択して注文。・注文品 ：ラーメン（７５０円）・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。・具 ：チャーシュー（２枚）、赤ダレ、ネギ。・麺 ：極細、断面は正方形、軽いウェーブ、シコシコした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある黄色みがかった白色。喰ってみると九州豚骨味。豚骨が弱いというか惚けているというかガツンとこない。単調で後半高菜を投入して味変。・その他：麺の硬さ：かた、味：普通、旨味辛だれ：普通でオーダー。堪能した。
ひぐま
ワキ汁背油濃いめで！
けんぐ
オタ嫁
kidstaz
北崎ウンターデンリンデン
・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の西、都道４１６号線から南には入った裏路地にある。
・店の外観：赤を基調とした外観、赤い看板・提灯。
・駐車場 ：見あたらなかった。
・席 ：カウンターで１０席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外３人。
・店員 ：調理の男性１人、接客の男性２人女性２人。
・注文方法：卓上の「暖暮オーダーシート」から選択して注文。
・注文品 ：ラーメン（７５０円）
・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。
・具 ：チャーシュー（２枚）、赤ダレ、ネギ。
・麺 ：極細、断面は正方形、軽いウェーブ、シコシコした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある黄色みがかった白色。喰ってみると九州豚骨味。豚骨が弱いというか惚けているというかガツンとこない。単調で後半高菜を投入して味変。
・その他：麺の硬さ：かた、味：普通、旨味辛だれ：普通でオーダー。
堪能した。