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あご出汁がメインのこちらへ。期待大で向かうと土日なのに混んでない…。穴場なのか!と思ったのですが…あごは感じましたが濃厚?とまではいかず。そもそも塩分濃度がそうとう控えめです。最近のラーメンを食べ歩いてる人なら濃い目は必須かと。別皿のあごオイルをいれても全然あっさり。バラチャーはホロホロでうまし!鶏チャーはオンリーワンな感じでした。ミディアム炙りって感じですが豚バラのが好み。玉子は半熟で醤油などの味付けはなく素材を味わうタイプ。DX+310円ましはちょっと高いかな~?ごちそうさまでした!
期待大で向かうと土日なのに混んでない…。
穴場なのか!と思ったのですが…
あごは感じましたが濃厚?とまではいかず。
そもそも塩分濃度がそうとう控えめです。
最近のラーメンを食べ歩いてる人なら濃い目は必須かと。
別皿のあごオイルをいれても全然あっさり。
バラチャーはホロホロでうまし!
鶏チャーはオンリーワンな感じでした。ミディアム炙りって感じですが豚バラのが好み。
玉子は半熟で醤油などの味付けはなく素材を味わうタイプ。
DX+310円ましはちょっと高いかな~?
ごちそうさまでした!