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「【限定】冷やしラーメン 750円」@麺屋ふたばの写真限定の海老塩を狙っていたがなかったので,冷やしをチョイス.毎日twitterで開店を知らせているのだから,ついでにその日の限定も告知してくれれば良いのになと思う.店内はおっと思うほどに出汁の匂いが充満.店員さん声が出てて良い.やはりお店の雰囲気はまず店員さん次第だなと思う.
 麺は中細の縮れでプリプリと喉越しが良い.すごく冷たく締めてある.硬くてチープなのだが,これもありか.スープは冷たくあっさりと爽やか.冷やしにありがちな嫌な脂っこさはない.ただしアゴの匂いはかなりきつい.炙りチャーはほろほろで良好.途中でアゴオイルを入れるもあまり変化ないかな.レモンを絞ると匂いが中和されて良い.冷たくて一癖ある一杯.暑い日にはこういうのが良いという人も多いだろう.

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

こんにちは。

こちらはアゴのお店ですね。
冷やしは採点伸びませんでしたね。
出来れば限定ツイートしてくれると嬉しいですね。

ももも | 2018年8月19日 21:45

こんにちは。

こちらはアゴをうりにしているお店なのでどうしても前面に出てくるのでしょうね。
初レポした思い出のお店なので。頑張ってほしいのですが。

glucose | 2018年8月20日 16:10

Paulさん、こんにちは。
限定バージョンで色々と出してるんですねぇ。
近いうちに伺ってみたいと思います♪

マロちゃん(休止中) | 2018年8月24日 17:40