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水菜・パプリカ・トマト・シメジと野菜が沢山入った一杯。塩ダレは非常に柔らかいタイプで丸みがある、途中からシークヮーサーを搾ると酸味が加わり味変として機能。酸味が加わり輪郭がハッキリする事でより味が纏まる印象。
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塩ダレは非常に柔らかいタイプで丸みがある、途中からシークヮーサーを搾ると酸味が加わり味変として機能。
酸味が加わり輪郭がハッキリする事でより味が纏まる印象。