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甘めに味付けを調整した味噌を少量の豚骨スープと合わせて伸ばした一杯。味噌まぜそばの難点となる混ぜにくさ、塩気の問題を上手く回避している。具材は味噌と豚骨の両方で使われる物のミックス構成、中太麺とタレの噛み合わせも含め纏まりを感じる。
GJ
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味噌まぜそばの難点となる混ぜにくさ、塩気の問題を上手く回避している。
具材は味噌と豚骨の両方で使われる物のミックス構成、中太麺とタレの噛み合わせも含め纏まりを感じる。