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「台湾むじゃきそば 780円」@二代目 むじゃきの写真行列がすごいらしいと覚悟していたが,平日のお昼,待ちなしで着席.店員さんのソフトな対応が好印象.メニュー改定後にまず食べたいと思っていたやつをチョイス.5分ほどで登場.これなら昼休みの人も安心だ.
 麺は中太の縮れ気味.正直印象に残らなかったけど,良い意味で主張しない,でもスープに負けないおいしいやつだ.以前のむじゃきそばのスープは私には動物感が強すぎたのだけど,これは動物感控えめで魚介が非常に強い.ドロリと濃厚なのに飲みやすい.肉味噌はゴマが多めで,溶け出すと全体に担々麺的味わいになる.辛さはほどほど.ひき肉をすくいながらほぼ完飲.これはライスが合いそう.私にはしっくりきた一杯だった.ちなみに,ここの台湾まぜそばが大好物のツレはジャンクさが弱くなったと残念そうだった.

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

Paulさん,どうもです。
3代目にあったメニューだと思ったんですが,今はこちらにS店長がいるんですよね。
私もこのメニュー,好きです。

RAMENOID | 2018年7月22日 23:05

こんにちは。

Rさんと同じようなコメントになるのですが、S店長が三代目から二代目に戻られたのも関係ありでしょうか。
自分も通常の鶏白湯よりも辛さが加わったこのメニューの方が好みです。

glucose(また一時休止) | 2018年7月24日 19:37

こんにちは。

二代目さんは、ちょっとご無沙汰してしまっています。
台湾むじゃきも美味しそうですね。
やはり、二代目さんは台湾のイメージが強いです。

ももも | 2018年7月26日 22:03