店頭の｢冷やし｣のノボリ旗に思わず釣られてw
冷やし中華か冷やしまぜそばでも始まったのかと思って伺ったら、夏期限定はつけ麺だけでしたw

という事でデフォの表題を注文。
この日も炎天下でさっぱり行きたかったので、ヤサイとショウガだけトッピング。

J系でニンニクとアブラのどちらもトッピングしないなんて多分、初めてw
もともと豚の出汁感は薄めなのでショウガが際立って、狙い通りかなりさっぱりとして美味しいです(^-^)
ショウガをマシマシにしても良かったかも。

オーション使用と思われる平打ち麺はもっちりとして、なかなか強靭な歯応え。
ただニンニクアブラ抜きだとスープより麺の方が強く感じるので、後半は若干飽きてきました(^^;

特筆したいのはお店の方の接客の良さ。
食べ終えたお客様一人一人に｢帰り気を付けて！｣と声を掛ける様は、見ていてとても爽快な気分になりました。

決して良いとは言えない立地条件で、長年に渡り人気を博しているのが判ったような気がします。

次回は味噌を食べてみたいです。
ごちそうさまでした！