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いつも行列ができているので、なかなか訪問できていなかった名店に意を決して行ってみた。着いてみると、やはり外待ち11人程度。３０分ほど待って店内へ。待ちの間に注文しておいたので、席についてすぐにつけ麺がきた。つけ麺は、中だと３１０グラムで、結構ボリュームがあった。早速、麺のみを食べる。中太ストレートでかなりコシがある。風味は卵の香りがするが、味は濃厚というより、あっさりしていると思う。次に、つけ汁を。最初の印象は、かなり甘めのあるスープ。しかし、麺と食べ進めていくとだんだん一味唐辛子の味がやってきて、十分辛味が口に残る。しかも、だんだんスープが濃くなっているように感じるのが、非常に不思議に感じつつ、すべて食べ終えた。全体的に、私の好みとあっていたのでまたいきたいと思う。
hika
りるは
FUMiRO
HASH-ROYAL
一日三食ラーメン
djmw
いつも行列ができているので、なかなか訪問できていなかった名店に意を決して行ってみた。着いてみると、やはり外待ち11人程度。３０分ほど待って店内へ。待ちの間に注文しておいたので、席についてすぐにつけ麺がきた。
つけ麺は、中だと３１０グラムで、結構ボリュームがあった。早速、麺のみを食べる。中太ストレートでかなりコシがある。風味は卵の香りがするが、味は濃厚というより、あっさりしていると思う。
次に、つけ汁を。最初の印象は、かなり甘めのあるスープ。しかし、麺と食べ進めていくとだんだん一味唐辛子の味がやってきて、十分辛味が口に残る。しかも、だんだんスープが濃くなっているように感じるのが、非常に不思議に感じつつ、すべて食べ終えた。
全体的に、私の好みとあっていたのでまたいきたいと思う。