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「一の陣700円(込)」@麺屋 集の写真土曜の1:30頃だったが割と混んでおり入店後も何組か来ていた。
スルメとカツオのダシ醤油に背脂らしい。確かによく味わうとスルメの味もカツオの味も分かる位しっかりとしており中太麺との絡みも良い。
この金額で味玉とチャーシュー入りなのも嬉しい。豊富なメニューで工夫をしているのが分かるがチャーシューはなぜか普通のチェーン店の様な魅力のないものだったのが残念。三の陣の紹介を見ると炙りチャーシューと書いてあるではないか!通常のチャーシューは炙りで一の陣の場合、普通の店では予算的に味玉かチャーシューどちらかになるところを企業努力で両方付けてくれているといったところだろう。あまり文句は言えないな…次は三の陣を頼もう!

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