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「三の陣」@麺屋 集の写真このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
またらーめん店が休業にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べる時以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有難いです🙏

北関東の背骨を走る🚙💨
お初店近くだったので頂こう❗

スープ
コジャレたどんぶりに入って登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
       それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
う~~~~~~~~~~~~ん鰹だ❗
ファーストインパクトは香り高い鰹節だ❗
背脂の甘さも重なって、鰹節の旨味がガツンとくるわけだ❗
スルメは直接テイストは感じ取れないが、乾物のような奥深さもあるところからこの辺がスルメじゃね⁉️
と思う次第であります。
濃口醤油のようだが、ショッパでは無く頂きやすい❗
背脂の甘さもあって、グビグビいってしまうのだよ皆の衆❗
17点


多加水、中太ツルツル麺、ややちぢれ❗
スープを良く絡め仕事の出来る麺だ👍
プリプリ感で食が進む⏭️わけで最後まで美味しく頂けるわけだ❗
16点

チャーシュー
こちらは炙り式が追加だ❗総数4枚だ❗
やや脂身が多く感じるもののイヤな感じはない❗
臭みは無く、歯切れ良く上々だ❗
炙りのイヤなガス臭も無い事からバーナーではなさそうだ🎵
しかしスープの奥深さから、特に炙り感もあまり感じずというところだ❗
16点

他具材
海苔、魚粉、角切りタマネギ、メンマ、ほうれん草🥬、
味玉の布陣だ❗
海苔は薄型だ❗魚粉は中盤混ぜたわけだが、大きく味を変化させる程には感じない❗個人的には鰹節のポテンシャルが高く魚粉自体無くても、十分いけていると思われる❗角切りタマネギは小刻みで少量、あくの辛さは無く良いがこちらは控え目な量で存在感が薄い😱
メンマは材木で食べ応えがあるが、柔らか目で食べやすい🎵とは言えコリ感は無くなっておらず上々だ🎵
ほうれん草🥬はこの背脂の入ったスープには良い戦力で、箸休めとしては侍大将だ☺️
味玉は反練りでスープに合わせてか控え目でスープ共に頂いて美味しいわけだ😃✌️
16点

他総評
鰹節が香り高く食を誘い、背脂で甘さがあり美味しいスープにプリプリ麺が良く合っていて美味しい👍
少々具材のチョイスに疑問😅が残るところだが味自体には悪影響が無いので良しだ🎵
国道から脱線して間もなくある御店で、駐車場🅿️はL字で多くは無いが無くもない❗といった感じだがやや狭いわけで❗デカ車🚙は大変そうだ❗
店内はカウンター、テーブルバランス良くファミリーでも心配無用だ❗
メニューは様々でバリエーションが豊富だ✨
原点の一の陣を頂きにまたお邪魔したいわけだ❗
16点

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