会津定期訪問2018夏の喜多方ラーメン食べ歩き1軒目。
今や大人気店になっている喜一の息子さんが独立して先月オープンした満喜さん、初訪です。

朝ラーもやっているのですが平日9時半過ぎ訪問で並び無し先客1のみ、ラッキー🤞

券売機では決めていた塩ワンタンメンを。やはりまずは何と言っても塩スープでしょう🤩
麺顔は単色系で美しい❗️センスありますねぇ✨😍食べる前から旨いと分かる一杯🍜

早速スープ。期待した通り‼️旨い😋あまり脂分のない透明な塩スープは、何とも優しく丸く、そして甘みとコクもある。完全に喜一の流れを汲む旨いスープ❗️素晴らしい‼️

麺は喜一よりもやや太めと思える喜多方麺。モチモチでスープとよく絡んでいい感じ。白髪ねぎも新鮮で張りがあり硬めで香り良し👍コリコリメンマも良し👍
そして2枚のバラチャーシュー。喜一に似た大好きな味付けで柔らかく旨すぎる❗️チャーシュー追加すれば良かった。

またこの一杯の特徴はワンタン。肉と生姜の餡は小さいけどツュルツュルで喉越し抜群。このワンタンは満喜のオリジナル。というか、喜多方ラーメンでワンタン自体聞いたことがない。

最初から最後まで全ての旨みが変わらず完飲完食しました。
次回はこれも旨いと評判の醤油ラーメンにチャーシュー追加して頂こう‼️😍

美味しかったぁ。ご馳走様でした🙏
店を出るときは満杯になっていました。流石です。