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「ラうどん+クーポン鶉卵」@ラーメン ヤスオの写真今日は仕事の移動中に、宿題店であったこちらを訪問です。開店10分前で一番乗り。でも11:30になっても店が開きません。炎天下の中待つこと10分、ようやく開店です。表題をポチ、一番奥の席に陣取ります。何となく雑然・鬱蒼とした店内です。真夏で店内に入って暑いです。丼ににんにくクラッシャーでにんにくを入れているのが分かりますね。配膳前ににんにく、生姜の有無を聞かれますので、生姜だけお願いします。

待つこと10分、着丼です。まず来るのは強烈な獣臭です。これにはちょっと困惑しました。これは好みが分かれますね。ではまずスープから行きます。一瞬家系かと思うようなスープですが、舌先で味わうと別物です。かなり濃厚ですが、豚骨未使用とのこと。Wildの一言で言い表されるスープが豚骨未使用と驚きです。塩分濃度は高く、通常はどんなスープでも若干の甘みを感じるのですが、これは全く甘みを感じさせない不思議着なスープです。麺は秀逸ですね。この一杯の主役です。3種類の太さの麺が共存しており、恐らくは同時に茹でているので当然硬さも違います。柔らかい細麺に当たったかと思うと、歯ごたえのある太麺に当たる、これは遊園地みたいで面白いですね。具はイマイチかな?チャーシューは柔らかいけどパサ気味、ほうれん草は量が多いけど、なんか鮮度イマイチでした。量が結構多いので食べ進むのに苦労しましたが、固形物完食、スープはほとんど残してFinishです。

好みの別れる一杯です。Wildな一杯がOKであれば高得点でしょう。
15年ぐらい前に仕事帰りに屋台のスズキヤスオに行きました。感動しました。その時の一杯とは完全に別物です。

投稿 | コメント (28) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まなけんさん,どうもです。
昔からある店なのでしょうか。
こんな個性派が生き残っているということは,ハマる方はハマるんでしょうね。

RAMENOID | 2018年7月11日 05:33

まなけんさん。こんにちは。
豚骨未使用で獣臭とは確かに驚きですね。
どんな材料なのか知りたいです。

いたのーじ | 2018年7月11日 06:07

ども〜
アレマ!?
下ブレなのかな??
ココは獣臭など皆無だったはず………
気のせいかな?(^^;;

はち ~減量中~ | 2018年7月11日 06:18

RAMENOIDさん、
個性派という言葉がぴったりですね。
ハマる人は強烈にハマると思います。

まなけん | 2018年7月11日 06:19

いたのーじさん、
あれ?獣臭じゃなかったのかな?他の匂いだったのかもしれません。予備知識がなかったので、てっきり獣臭かと思いました。

まなけん | 2018年7月11日 06:21

はちさん、
確かに豚骨未使用で獣臭とはおかしいですよね。でも強烈な匂いはしたんですよ。ばらつきですかね?

まなけん | 2018年7月11日 06:21

どもです。
個性的なお店のようですね!
獣臭はなんだったんでしょうね(笑)

こんにちは!
獣臭!はどこから?なんでしょうか・・
麺がユニークですね~

eddie | 2018年7月11日 07:40

おはようございます。
豚骨未使用で獣臭ですか!こちら気になってましたが、好みはかなり分かれそうですね!獣臭を受け付ける気分の日に行ってみます(笑)

poti | 2018年7月11日 07:57

まなけんさん、おはようございます!

スズキヤスオのときから気になっていますが未訪です。
獣臭さがあるのはちょっと苦手ですが、そのうちたぶん寄るかと思います。

なまえ | 2018年7月11日 08:12

まなけんさん、こんにちは。

複数種の麺の食感を楽しませるという一杯というのは面白そうです。
なかなか行く機会のないエリアですが、代々木に立ち寄る機会があれば試してみたいです。

ぬこ@横浜 | 2018年7月11日 08:18

あら?
>屋台のスズキヤスオに行きました。感動しました。その時の一杯とは完全に別物です。
マジっすか!私も再訪を考えておりましたが
ちょっと静観です(^_^;)

YMK | 2018年7月11日 08:35

こんにちは。
3種類の麺が同時に啜れ、
スープにミステリアスな個性がありそうで、
面白いです。あとは好みですね。

おゆ | 2018年7月11日 09:18

まなけんさん、こんにちは☆
豚骨未使用で獣臭とはなかなか個性的なお店のようですね。
麺が楽しそうで、是非訪問してみたいです。

ノブ(卒業) | 2018年7月11日 09:45

ラーするガッチャマンさん
獣臭ではなかったのかもしれません。だんだん自信がなくなってきました...

まなけん | 2018年7月11日 12:03

Eddieさん、
麺は面白いですね。まさにネーミングのとおりです。

まなけん | 2018年7月11日 12:03

Potiさん、
この店は好みが真っ二つに分かれると思います。僕は...もういいかな?

まなけん | 2018年7月11日 12:04

なまえさん、
是非とも感想を聞かせてください。あれが獣臭だったのかどうか自信がなくなってきました。

まなけん | 2018年7月11日 12:05

ぬこさん、
複数の太さの麺を使うというのはたまに見かけますが、ここの麺はよくできていますよ。

まなけん | 2018年7月11日 12:06

YMKさん、
昔のスズキヤスオにいいイメージが残っているようであれば、行かないほうがいいかもしれません。
良い思い出はそのままに...です。

まなけん | 2018年7月11日 12:07

おゆさん、
ミステリアスってまさにぴったりの響きです。何が入っているかよくわからず、スープ自体の味も個性的です。

まなけん | 2018年7月11日 12:08

ノブさん、
是非とも訪問して感想を聞かせてください。
匂いの件も本当に獣臭だったか気になってきました。

まなけん | 2018年7月11日 12:08

15年ぐらい前に仕事帰りに屋台のスズキヤスオに行きました。感動しました。その時の一杯とは完全に別物です



店が変わったのか、食べ手が変わったのか。
両方でしょうね。

ぶるさん、
僕は店が変わったと思っていますが、きっと両方なんでしょうね。
20年位前に初めて二郎を食べたときに、これは人間の食い物ではないと思いましたが、今は好んで二郎巡りをしています。味覚って変わるんですね。

まなけん | 2018年7月11日 19:25

こんにちは。

勤務先から近いので、近々行ってみようかと思っていたのですが・・
嗜好が変わったことに気付くのは、相当長いスパン単位で振り返ったときですよね。
自分も検証してみようかな。

NSAS | 2018年7月11日 20:55

NSASさん、
そうでね。昔夢中で通った店に今行くとがっかりしたり、その逆があったり。少しずつ変わっていくんですね。

まなけん | 2018年7月12日 06:12

こんばんは。
強烈な獣臭は、ちょっと苦手かも。。
豚骨未使用ってことは、何を使っているのか気になります。

jim | 2018年7月12日 22:57

Jimさん、
なんか本当に獣臭か自信がなくなってきました。
でも本当に着丼時に強烈な匂いがしたんです。

まなけん | 2018年7月13日 05:35