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「鶏と蛤の濃厚つけ麺880円」@むぎとオリーブ さいたま新都心店の写真さいたま新都心は高層ビルが立ち並びまるで新宿副都心のようである。
田んぼの中のお店とは違いハイソな風が吹いてくる。

そのアリーナ前のこちら、
店名は「ポパイとオリーブ」ではなく「むぎとオリーブ」なのだよ!...諸君!

オシャレなカフェのようで昼飯時のOLお姉様たちが楽しくランチをしている。
銀座店には数回訪れた事があるので、本日は未食のつけ麺を注文する。

つけ麺は具材が艶やかで色とりどりの色彩を放ち、なんと美しい南仏プロバンスであろうか!
レモンをはじめパプリカや海苔・サラダ・レアチャーシューで華やかな印象である。

特徴的なのは、長芋が数本トッピングされている。
銀座店でも同じであるが、このお店のこだわりなのであろう。

具材に蛤が数個載せてあるのだが、蛤の出汁や旨味は漂ってこない。
つけ汁は濃厚鶏白湯のようであるが、甘みは貝類からなのか不明である。

麺は中太ストレートで加水率高く、小麦が香り、喉越しも良い。

見た目の具材が豊富なのは嬉しい誤算ではあるが、
魚粉やレモンなどの味の相性が複雑に絡まり、なんとも表現し難い味である。

オシャレな店舗でお喋りをしながらランチするのも楽しい!
ラヲタ向けではなく、色彩や空間を楽しめる贅沢なひと時もいいものである。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

蓮華が見切れてる写真はイケませんなあw

ふじみ野1stさん | 2018年7月16日 20:13

どもです。
銀座の本店の開店当初は衝撃でしたが
多店舗経営に舵を振ってからの支店は
ちょっとね(///ω///)♪

こんばんは
オシャレな感じがいいですよね
複雑な味わいもなかなかこちらならではって感じですかね

キング | 2018年7月16日 20:48

そうだ!

此方、オープン初日、仕事前に突撃→初レビュを果たしたんですが、
待っている間にいろいろ情報を書いていたらご対麺したラーメンの画像を撮る前に電池切れしちゃったのを思い出しましたw(笑)

バスの運転手 | 2018年7月16日 21:05

シャレオツな麺屋は麺を食すのも楽しみですが、
綺麗なお姉さん観察も楽しみですよね♪

あたと_13号 | 2018年7月16日 22:35

こんばんは~
こちらといえば長芋ですよね!(まだ、本店に1回しか行ったことないですが…)
さいたま新都心…そんな大都会行ったことありませんよ!

ハチワレ(プニキ) | 2018年7月17日 00:02

こんばんは
確かにレンゲが…でもビニールやらコップは出来る限り写らない様にした方が…油断しましたね^ ^
ここはオシャレなあらチャンにはソワソワして落ち着きませんでした。
銀座は恐ろしくて行けません。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年7月17日 00:58

ビニーやら、なんちゃら…www
ちゃんと見てる人には判っちゃうんですよね〜
背伸びし過ぎず等身大のレビューが望ましいでつねw

ふじみ野1stさん | 2018年7月17日 02:33

Beckyさん,どうもです。
本店もオシャレなお店でしたが,こちらもその辺は同じなようですね。
機会があったらこちらも行ってみます。

RAMENOID | 2018年7月17日 05:20

おはようございます
ベッキーさんに似つかわしくないお店?だけに厳しいコメントが多いですが(笑)
ベッキーさん、めげないで!

魂どん | 2018年7月17日 07:02

こんにちは。

銀座のお店の外観はフランス料理店のようですから、こちらも同じような感じでしょうか?。
おなじ大宮でも新都心駅前と大宮駅前はだいぶ雰囲気違いますね。

glucose | 2018年7月17日 20:27

本当に埼玉はこういったオシャレなラーメン屋さん多くてうらやましいです!

自分は千葉ですが女性のイメージも
千葉→潮焼けして声ガラガラ毛先が傷み
埼玉→黒髪サラサラ上品
です。
千葉の女性の皆様すいません(・ω・)

主役 | 2018年7月17日 22:51

等身大のラヴドール。

研オナコ | 2018年7月21日 22:10

↑流石です

虚無 Becky! | 2018年7月22日 22:15