Item: むぎとオリーブ さいたま新都心店
Rating: 80
Author: あさかぜ

80点

昼食で訪問。満席の為、外の椅子に座りしばし待つ。
暫くして席に案内されメニュー表を見て悩んだ。鶏か蛤か。しかし空腹感が強く、つけ麺を注文。
案内によるとスープは鶏白湯100％に蛤の出汁と再仕込み生醤油を加えたものとのこと。
暫く待ち注文の品が提供される。麺の入っている器とスープの入っている器の見た目が対照的。
麺の入っている器は明るく健康的で、スープの入っている器は血圧が上がりそうな逸品。
しかしスープを啜るとスッキリとした味付け。生醤油が濃厚ながらいつまでも口の中に残らない。
麺は太麺。野菜が非常に多く、麺は大盛でも余裕で頂けた。
食べてる途中でレモンを絞り味を変え、最後まで美味しく頂いた。次回は別メニューも頂きたい。